2015年02月05日
ランチパスタ
こんばんは、今日は風が強く冷えていますね～
只今ランチでお出ししているパスタの紹介
島豚ｿｰｾｰｼﾞとキャベツのトマトパスタ
島豚ｿｰｾｰｼﾞと今が旬のキャベツの甘みをトマトの酸味がバランスよくまとめています
いかかがでしょうか
そして先日お客様のĄさんから名護で上がったミジュン(イワシの仲間)をいただきました
目がキラキラでまだ死後硬直していてとても新鮮でした、早速ウロコと頭と内臓を掃除してイタリア風マリネにしました(私だけ刺身でいただきました
)ミジュンのカルピオーネ
ランチやディナーのオードブルに登場しています新鮮なミジュンで作ったカルピオーネ是非お試し下さいませ
grazie
Posted by naturale at 20:11│Comments(0)
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